夏の余った素麺で、和風一口素麺サラダ♡ #サラダ #素麺 #おもてなし料理

usaponmaki0710

夏に中途半端に余った素麺で、一口素麺サラダにしました。
一口ずつ盛り付けると食べやすいし、おもてなしにもいいかな〜と思います?
本当は、周りにベビーリーフを飾る予定ではなかったけど、一応クリスマスリース?を意識して、緑と赤でクリスマスカラーに?

素麺を湯がく。水で洗い、しっかりと水を切って、ごま油適量をまぶしておく。 (こうするとひっつきません)
麺つゆを好みの濃さに薄め、わさびを溶いておき、具材と共に素麺に混ぜる。 (時間が経つと、素麺が汁気を吸ってしまうので、食べる直前に、もう一度麺つゆをかけた方がいいと思います)

私はわさび入れましたが、生姜でもいいかな〜。すりごま入れてもいいかも。