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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５３弾の「和風クリスマス・グランプリ2016」は2016年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
馬肉の和風カルパッチョ風 （つまり馬刺です）
dotrecipee
人数 4人
| 馬刺 | 200g |
|---|---|
| 醤油 | 30cc |
| ざらめ | 30cc |
| にんにく | 1片 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| ロケット | 適宜 |
| オリーブオイル | 30cc |
| 粗塩 | 12g |
| たまねぎ | 30cc |
- ロケットはオリーブオイルとバルサミコ、岩塩で和えておきます。
- 醤油、ざらめを煮切り、おろしたにんにくとすりおろしたたまねぎをまぜる。
- 馬刺を切り分けて並べ、ロケットを飾る。さらに全体にオリーブオイルをかけてできあがり。 にんにく醤油はつけて食べてもいいですし、写真のようにプレートを飾ってもらっても素敵です。
馬刺はにんにくと甘いお醤油で！
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