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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５３弾の「和風クリスマス・グランプリ2016」は2016年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ほうれん草の白和えツリーと高野豆腐のクリスマスプレゼント ?? 【Spinach and Tofu Salad with Freeze-Dried Tofu Christmas Present】
izooming
ほうれん草の白和えと、高野豆腐の煮物を使って、和風のクリスマスプレートを作りました?
ベジタリアン対応の、ヘルシー和風クリスマスメニューはいかがですか❓?
| ほうれん草 | 1/2束 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 白味噌（味噌） | 小さじ1/2〜1 |
| 高野豆腐（小） | 数個 |
| 三つ葉 | 適量 |
| ぶぶあられ | 適量 |
| 米粉 | 少々 |
| 柚子皮 | 少々 |
| ラディッシュ | 少々 |
- 木綿豆腐はしっかりと水切りしておく。ほうれん草は、茹でて冷水に取り、しっかりと水気を切り、ざく切りにしておく
- フードプロセッサーに、1と白味噌を入れて回し、滑らかにする
- 高野豆腐は付属の粉末だし、または醤油・砂糖・塩・味醂などで煮ておく（調味料分量外）
- 三つ葉はサッと湯通しして、3の高野豆腐にリボンをかけて、プレゼントを作る
- 2で出来たほうれん草の白和えをツリーの形に盛り付け、三つ葉、ぶぶあられを散らす
- 5の1番上に、柚子皮を飾る
- ラディッシュを薄切りにして周りに飾る
- 4の高野豆腐プレゼントを並べ、仕上げに、米粉を振りかける
白味噌でなくても、お使いの味噌で代用できます
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