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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第53弾の「和風クリスマス・グランプリ2016」は2016年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

?鶏もも肉 ピリ辛椎茸の佃煮 揚げナスのグラタン ホワイトソースは一緒に作っちゃいます? ?ワンプレート おかずたち 白菜とりんごのシャカシャカサラダ

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鶏胸肉と玉ねぎ 大分土産のピリ辛椎茸佃煮 揚げナスで和風グラタン

白菜とりんご ビニールでカンタン酢シャカシャカしてマヨを加えてさらにシャカシャカサラダ 最後に黒胡椒

マダムとんちんさんからいただいた洋梨でコンポート 添えのヨーグルト

その他常備菜のワンプレートおかずたち。

今夜も2人 お父さんのは置いておきます?

材料 人数 3人

鳥もも肉 一枚入り? 3分の2くらい
玉ねぎ 半分
バターかマーガリン 大さじ2
小麦粉 大さじ3くらい
ナス 二本
椎茸の甘露煮 ふじっことかの 適当に
牛乳 カップ1くらい
パン粉 適当に
ミックスチーズ お皿にトッピング
塩胡椒 適量
コンソメ 小さじ1程度

作り方

  1. 鶏肉 小口ギリにします
  2. 玉ねぎは細くスライス
  3. ナスは輪切りにし 素揚げしておきます
  4. フライパンにオリーブ油を回し入れ 塩胡椒した鶏肉 玉ねぎを炒めます
  5. マーガリンまたはバター投入 焦がさないように炒めます
  6. 炒めた具材の水分油分に 小麦粉を振り入れ 粉っぽさがなくなるまで 焦がさずに炒めます
  7. 牛乳を少しずつ入れて ダマにならないように ホワイトソースの柔らかさまで伸ばしていきます
  8. 塩胡椒 コンソメで味を整えて 耐熱容器に盛ります
  9. その上にミックスチーズ パン粉 素揚げしたナス 椎茸の甘露煮やミニトマトなどトッピングし オーブンで焼きます わたしはグラタンコースで焼き加減みながらです。 最後は 三つ葉があったので クリスマスっぽく 飾りました。

 

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