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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５３弾の「和風クリスマス・グランプリ2016」は2016年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
カブのサラダ&人参ラペ
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人数 6人
| 人参 | 1本半 |
|---|---|
| コンソメ | 固形半分 |
| オリーブオイル | |
| 塩 | |
| カブ | 大1つ |
| カブの葉 | 1把から2把 |
| マリネ液 | |
| しょうゆ | |
| ピンクペッパー |
- 人参をピーラーでスライスし、塩もみする。
- 固形コンソメ半分を削るか、顆粒コンソメを入れる。
- オリーブオイルを混ぜる。人参ラペ完成。
- カブの皮をむいてスライスし、軽く塩をふり、軽くもむ。
- カブの葉を茹でて刻む。
- カブの葉と塩コショウ、酢(今回はピクルスを漬けている液を使用)しょうゆ、ハチミツをブレンダーで混ぜる。
- 皿に盛りつけ、オリーブオイルを回しかけ、ピンクペッパーを散らす。
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