オーブンの限界に挑戦。ターキー6kg! kurumikitchen 3日前から仕込んで4時間焼きました。オーブンに入るギリギサイズ。しっとり美味しく大成功(^^) 0投票投票期間は終了しました。 ツイート 印刷する 人数 8人 ターキー 一羽 ブライン液 適量 野菜いろいろ 適量 調理時間240分 中の処理をしたターキーをブライン液に漬け込み数日熟成させる 160度のオーブンで肉汁を掛けながら4〜5時間 一緒に人参や玉ねぎも入れておくと恐ろしく美味しくなります 肉汁を煮詰めワインやソテードオニオンで調味すれば美味しいグレービーソースができます。クランベリーのソースをそえるほもかなりオススメ 一覧に戻る