> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４０弾の「クリスマスグランプリ2015」は2015年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
カリフラワーとチキンのクリーム煮
whalersvill48
人数 3人
| 玉葱 | 1/4 個 |
|---|---|
| カリフラワー | 1個 ( 500g) |
| マッシュルーム | 1 袋 |
| 鶏胸肉 | 200g× 2 |
| バター | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 水 | 1/2カップ |
| 牛乳 | 3カップ |
| ローリエ | 1 枚 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| コショウ | 少々 |
| パセリ ( 微塵切り ) | 適量 |
- 玉葱は縦薄切りにする。 カリフラワーは小房に切り分ける。 マッシュルームは縦半分に切る。 鶏肉は大きめの一口大に切り、塩、コショウ少々 ( 分量外 )を振る。
- 厚手の大きめの鍋にバターを入れて火にかけバターが溶けたら玉葱を炒めて、小麦粉を振り入れ、弱火で炒める。
- 全体に粉っぽさが無くなったら一旦火からおろし、分量の水を加えて良く混ぜ、更に牛乳とローリエも加えて火にかける。
- フツフツしてきたら、鶏肉、カリフラワー、マッシュルームを加えて、時々混ぜながら、極弱火で15~20分程煮込む。
- 最後に味をみて塩、コショウで調え、器に盛りつけてパセリを振る。
玉葱と一緒に炒めるホワイトソースは失敗なく！クリーミィに仕上がるよ〜〜ん
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス