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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４０弾の「クリスマスグランプリ2015」は2015年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
Christmas morning Bagel
satomicafe
| 強力粉 | 150g |
|---|---|
| 全粒粉 | 50g |
| きび砂糖 | 大1 |
| 塩 | 小1弱 |
| ドライイースト | 小1 |
| ぬるま湯 | 150弱 |
- フードプロセッサーに粉を入れ、ぬるま湯を注ぎながら回す。 5分捏ねる。
- 50度で10分一次発酵
- 4等分して成型し、クッキングシートを敷いて、170度に余熱したフライパンの クッキングシートの下に、水を100ccほど入れて蓋をして、12分焼く
- ひっくり返して3分焼く
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