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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４０弾の「クリスマスグランプリ2015」は2015年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
アップルパイ♪
yukikimu0721
| 冷凍パイシート | 正方形2枚 |
|---|---|
| サンふじ（紅玉や秋映） | 4個 |
| バター | 50g |
| きび砂糖 | 150g |
| レモン汁 | 1個分 |
| 白ワイン | 100cc |
| 卵黄 | 1個分 |
| シナモン | お好みで |
- リンゴは皮つきで8等分する。塩水につけて水を切る。
- フライパンに、バターを入れて溶けてきたら、リンゴをゆっくりと炒める。 少しリンゴに焦げ目がつくくらいになったら、きび砂糖・レモン汁～白ワインを入れて煮る。 煮詰めて、バットに移して、冷蔵庫で２日寝かせる。
- 冷凍パイシートを解凍し、１枚は伸ばして型に敷き詰める。 １枚は型と同じ大きさにカットして、葉っぱの形を描く。
- 冷凍パイシートを敷き詰めたなかに、リンゴを中だかになるように並べていく。 リンゴの上に、葉っぱの絵を描いたパイシートをのっけて、外まわりにも3cm幅のパイシートをグルッと敷いていく。
- 180℃のオーブンで30分焼く。
直径21cmのタルト型（高さ2.5cm）
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