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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４０弾の「クリスマスグランプリ2015」は2015年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
スチームミートローフ
Kusukus
| 合挽きミンチ | 350㌘ |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 150㏄ |
| 牛乳 | 100㏄ |
| 粒マスタード | 大1½ |
| 米粉（片栗粉でも可） | 大1 |
| 塩麹（塩） | 大1（塩なら小1） |
| 黒胡椒 | 少々 |
| オールスパイス | 小1（あれば） |
| 〈赤ワインソース〉 | |
| 赤ワイン | 50㏄ |
| ウスターソース | 50㏄ |
| ケチャップ | 50㏄ |
| 醤油 | 50㏄ |
- ソース以外の材料全てをよく混ぜ合わせてタネを作る。 オーブンシートを台の上に敷き、その上にラップを重ねて敷き、タネをのせ広げ20cmの正方形にならし、オーブンシートを持ち上げながら巻く。 巻いたらそのまま敷いていたラップで包み、形を整える。
- オーブンの天板にオーブンシートを敷き、真ん中にラップを剥がしたタネを置き、周りに野菜を並べ、スチーム機能で30分程蒸す。
- 〈赤ワインソース〉 材料全てを鍋に入れ煮詰める。
- ミートローフを食べやすく切り、ソースをかけていただく。
ミートローフはラップに包んだまま、蒸し器で25〜30分蒸しても良いです。
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