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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４０弾の「クリスマスグランプリ2015」は2015年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
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| 強力粉 | 200 |
|---|---|
| 砂糖 | 15 |
| ドライイースト | 2 |
| 塩 | 3 |
| 冷凍ラズベリー | 7〜8粒 |
| スキムミルク | 3 |
| 水 | 100~110 |
| サラダ油 | 10 |
- HBで一次発酵まで。 10等分 ベンチ15分 ひとつを4等分して、そのうちの一つから 芯になる部分をとる。 芯になる部分は細長く、他のは丸くのばし、ずらしながら4枚置き、芯を置いて全部を巻く。 巻き終わりを閉じ、真ん中から二つに切る。切り口を下にして置き、花びらを引き出す。 全部で20個作れる。 二次発酵後 160度20分
手粉を振りながら重ねる。
分かりにくい作り方ですみません
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