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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第40弾の「クリスマスグランプリ2015」は2015年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

スイスチャードの巻き寿司 レンコンの甘酢漬けを添えて 【Swiss chard SUSHI rolls served with rotus root pickles】

izooming

材料

スイスチャードのピクルス 5〜6枚
すし飯 2合
海苔 3枚
金時人参 1/2本
パプリカ(黄) 1個
アボカド 1個
レンコン甘酢漬け (好みで)

作り方

  1. ご飯を炊いて、すし飯を作る
  2. 金時人参、パプリカは、拍子切りにして、白だしで煮ておく
  3. アボカドは皮と種を取り、細長く切っておく
  4. 普通の海苔巻きの要領で、具(金時人参・パプリカ・アボカド)を入れて巻き寿司を作る
  5. 海苔の上から、さらにスイスチャードのピクルスで巻く
米2号で3本できます。あしらいのレンコン甘酢漬けは、お好みでどうぞ

 

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