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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４０弾の「クリスマスグランプリ2015」は2015年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ローリー干しキャベツ
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| キャベツ | 必要量 |
|---|---|
| ネットかざる | 応じて |
| 干すスペース | 安全確保 |
- キャベツを1枚づつ離して洗い、軸はそぎ切りにし、一晩全てを部屋干しする。
- 翌日、しんなりとしたキャベツで、いつものロールキャベツを作る。 ※軸は微塵切りにし、玉ねぎ、人参と炒めてミンチに投入する。
ポイントは、キャベツを茹でずに部屋干しです。
煮崩れず、キャベツの甘みと栄養を摂取!!
干しキャベツなら数枚合わせのパッチワークも簡単で、かんぴょう結びがおすすめ。
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