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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４０弾の「クリスマスグランプリ2015」は2015年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
チキンの冷凍トマト煮込み
tocca
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| ハーブソルト | |
| 強力粉(薄力粉) | |
| ○冷凍トマト | 1個 |
| ○塩コショウ | |
| ○ケチャップ | |
| 粉チーズ | |
| オリーブオイル |
- 冷凍トマトを作ります
- 鶏もも肉にハーブソルトで下味を付けて10分ほど馴染ませておく。 フライパンに多めのオリーブオイルをひき、鶏肉に強力粉を付けて弱火強でじーっくり両面を焼きます。 両面がカリカリになったら蓋をして中まで完全に火を通します。
- 鶏肉から出た余分な油をキッチンペーパーでしっかりふき取ります。 冷凍トマトを入れて蓋をし中火に… トマトの皮を取り除きます。 蓋を開けてトマトが完全に崩れたら塩コショウとトマトケチャップで味を整え軽く煮込んで、とろみがついたらOK
- ケチャップはグルタミン酸(旨味)を足す程度で、あまり入れない方が好き♡ 仕上げに粉チーズとオリーブオイルをかけたら完成！
冷凍トマトはおつとめ完熟トマトがオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ
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