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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第40弾の「クリスマスグランプリ2015」は2015年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

tami18

材料

11個分
強力粉(菓子パン用粉 ) 300グラム
イースト 4.5g
砂糖 21g
3g
スキムミルク 15g
無塩バター 30g
全卵(といたもの) 30g
165g
ヤマサ鮮度の一滴 特選醤油 6g
⭐︎
ヤマサ減塩醤油(醤油を水で少し薄めても可)
ネギ
チーズ
じゃこ

作り方

  1. ⭐︎の上までの材料を捏ね、一次発酵後50g分割(もうちょっと多いかな)丸め直し。ベンチタイム15分。
  2. ポンと上から押して空気抜きを抜いて綿棒で縦横1回ずつくらいのばしておせんべいのようにする。フォークでピケして仕上げ発酵30分。
  3. 減塩醤油をハケでぬり お好きなチーズをのせる(今回はリコッタのピザチーズ)じゃこ ネギをのせて マヨネーズをたらして 余熱しておいたオーブン190°Cで12分焼く。
  4. 薬味ネギを散らして出来上がり!
生地にもドリュにもお醤油をダブル使い!お醤油とチーズとネギとおじゃこが合う〜(❁´◡`❁)!! ドリュがちょっと焦げてまたそこが美味しいんです!!

 

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