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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第40弾の「クリスマスグランプリ2015」は2015年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ふわもち♡雪の結晶❄ホワイトスノーパン

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材料

強力粉 300g
砂糖 20g
3g
ドライイースト 4g
牛乳 190~200ml
バター 30g
*ホワイトチョコカスタード*
ホワイトチョコ 1枚
1
砂糖 30g
薄力粉 20g
牛乳 200ml
強力粉 適量

作り方

  1. こね15分➡一次発酵1時間10分➡12分割・ベンチタイム10分➡4個1組で成形・二次発酵40度15分➡粉をふるう➡焼成160度12~15分
  2. ホワイトチョコカスタード 1.耐熱ボールに卵 砂糖 薄力粉を入れてよく混ぜる 2.牛乳をゆっくり入れてさらによく混ぜる 3.レンジで1分ずつ加熱して1分経ったらよく混ぜる。これをクリームがもったりするまで繰り返す 4.チョコを砕いて入れて混ぜて溶かす 5.使うまでラップをピッチリ張る
カスタードは私は計4分30秒でした。

 

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