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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４０弾の「クリスマスグランプリ2015」は2015年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
バジルオニオンフォンデュと舞茸のキッシュ
monmon59
| ブリゼ⬇︎ | |
|---|---|
| 強力粉 | 60g |
| 薄力粉 | 140g |
| バター | 100g |
| 卵 | 1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 塩 | 適宜 |
| レモン汁 | 適宜 |
| アパレイユ⬇︎ | |
| 卵 | 3 |
| 牛乳 | 200g |
| 塩胡椒 | |
| ナツメグ | 適宜 |
| パプリカパウダー | 適宜 |
| ⚪︎舞茸 | 塩胡椒で軽く炒める |
| ⚪︎玉ねぎ | バジルペ-ストでフォンデュする |
| ⚪︎mixチーズ | |
| ⚪︎クリームチーズ | |
| ⚪︎粉チーズ | |
| ⚪︎トマト |
- ブリゼは空焼き200度で7分 バジルペーストでフォンデュした玉ねぎを敷いてその上に炒めた舞茸、ちぎったクリームチーズ、mixチーズ、の順に重ねていき、最期はスライストマトを敷く。アパレイユをギリギリまで注ぎ、mixチーズ、粉チーズを全体に散らし、180度のオーブンで40分〜50分焼く。 冷めてから型を外し冷蔵庫へ。
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