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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第26弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

和風ハンバーグです。やっぱり落ち着くwお味♪♪基本和風ソースと野菜を合わせたソースレシピを☆

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材料

*麺つゆ(3倍希釈) 大4
*みりん 水 各大4
水溶き片栗粉 小1〜
なすを乱切り 1本分
パプリカ(赤・黄)を乱切り 各1個分

作り方

  1. 基本和風ソース:*を鍋に入れ沸騰、水溶き片栗粉を入れ、いいとろみになれば、弱火で1分位ふつふつ煮る。出来上がり☆
  2. 野菜入り和風ソース: なすは水に暫く漬ける。パプリカはレンジで加熱し柔くする。フライパンになすと油を入れ絡める。
  3. 中火弱で蓋をし、蒸し焼く。火が通れば強火、パプリカを入れ少し焼く。和風ソースを入れ絡め、全体が馴染めば出来上がり☆
*焼いたハンバーグに大葉を乗せ、空のフライパンに大葉側を下に置き、弱火で加熱していくと、くっつきますw。いい加減で取り出してね☆ *パプリカはしっかり火を通すと甘みが増します☆

 

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