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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
コンソメジュレのポテトクリーム
ayako1015
| ポテトクリーム | |
|---|---|
| 〈コンソメジュレ〉 | |
| きゅうり | 1/2本 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水 | 200ml |
| 顆粒コンソメの素 | 小さじ1 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
- ポテトクリームを作る。 (以前投稿したレシピと一緒)
- コンソメジュレを作る。 ゼラチンを分量外の水大さじ2に振り入れて、ふやかしておく。
- 鍋にコンソメと水を入れ、コンソメを煮溶かす。塩、胡椒で味を調えてゼラチンを入れて溶かす。
- コンソメジュレを冷ましている間に、きゅうりと赤パプリカを5㎜角に切る。
- コンソメジュレの粗熱が取れたら、野菜を入れて、冷蔵庫で冷やす。
- ポテトクリームを器に盛り、その上にフォークで崩したコンソメジュレを盛り付ける。
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