我が家のXmasケーキ⋆⑅✩*॰¨̮

haayu

砂糖と卵をボウルに入れて、フライパンにボウルが半分浸かるくらいの湯を入れて湯煎しながらハンドミキサーの低速で混ぜる⋆⑅✩*॰¨̮
人肌くらいになったら湯煎を外し、高速で筋ができるまで混ぜ、その後低速で3分混ぜる⋆⑅✩*॰¨̮
分量の半分の薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラで底からのの字を書くようにさっくり混ぜてなじませ、残りの薄力粉も加えて同じように混ぜる⋆⑅✩*॰¨̮ あんまり混ぜすぎないように~
180度に予熱したオーブンで12〜13分焼く⋆⑅✩*॰¨̮ 焼いてる間にこれをもう1回作っておく。2枚目を焼いてる間に生クリームをホイップ、果物をカットする。焼けた生地を冷まして半分にカットして4枚にします⋆⑅✩*॰¨̮ スポンジ生地に生クリーム、果物、生クリームを乗せ、また生地を乗せて生クリーム、果物…を繰り返して、最後に好きなデコレーションをして完成です⋆⑅✩*॰¨̮

※写真のケーキはこの分量のスポンジ生地を2枚使ってます。半分にカットして4枚重ねてます。スポンジ生地1枚を4等分すると写真の半分の大きさケーキになります⋆⑅✩*॰¨̮ 一番下はオレンジとキウイ真ん中は黄桃とキウイ一番上は苺をサンドしました⋆⑅✩*॰¨̮