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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ローストチキンのガラで♡チキンヌードルスープ♡
Mayutak
人数 4人
| 丸焼きのガラ、骨 | 1羽分 |
|---|---|
| お好みの野菜、大根、人参など | 適宜 |
| 水 | ひたひた |
| 塩コショウ | 適宜 |
- 丸焼きの鶏ガラ、骨、あれば首を鍋に入れ、ひたひたの水を加えて火にかける。
- 大根、人参などのお好みの野菜を適当な大きさに切って①の鍋に投入。 野菜が柔らかくなるまでぐつぐつ煮込む。
- 野菜が柔らかくなったら、スパゲッティを3〜4つにポキポキ折って鍋に投入。 パスタが柔らかくなったら、塩コショウで味を調えて出来上がり。
パスタは柔らかいのが正解。アルデンテじゃなくてOKです。もちろんお好みですが。
時間がなければ圧力鍋使用でも。
おもてなしの時は、ゲストにサーブし終わってから、あらかじめ切っておいた野菜と一緒に鍋にかけ、歓談してる間にコトコト煮込むといいです。
そろそろ〆かなって時にパスタを投入したら最高に喜ばれる〆になります！
骨はあらかじめよけてあげてもいいし、ゲストに取ってもらっても。
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