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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
クリスマスケーキ
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| 薄力粉 | 100㌘ |
|---|---|
| 卵 | 4個 |
| 砂糖 | 90㌘ |
| バター | 30㌘ |
| シロップ(砂糖水) | |
| 生クリーム | 250cc |
| 砂糖 | 20㌘ |
| スキムミルク | 大さじ3 |
| いちご | 好きなだけ |
| 飾り用チョコ |
- 卵をボールに割り入れ、砂糖を加えハンドミキサーon 湯煎にかけて人肌程度に温めて… モッタリとしてこんもりしたらok
- 振るった薄力粉をもう一度振るいながら加え、大きく切るように混ぜ、溶かしバターも加える
- 型に流し入れ、空気を抜く 180℃に温めたオーブンで10分、160℃に下げて15分焼く
- 焼けたら型から出してさます 半日～１日置く
- 生クリームに砂糖を入れ、氷水をあてながらハンドミキサーで… 筋が残るくらい泡立てたらスキムミルクを加え、ゆっくり混ぜる
- ケーキをスライスしてシロップをはけで塗り生クリームといちごをサンド 上にデコレーションして… チョコを飾る
20センチのケーキ型です
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