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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
simmered spareribs!!
shouuu
- スペアリブに焼き色をつけて、キッチンペーパーでスペアリブから出た脂を取る。
- 鍋にマーマレード、はちみつ、ケチャップ、ウスターソース、気持ち程度の醤油を入れて、赤ワインをスペアリブの７分目くらいまで入れる、残りの３分目は水で補う。にんにくを塊のまま１片入れて圧力鍋で15分。
- 調味料の割合は多分… 糖分(マーマレードとはちみつ) ２ ケチャップ ３ ウスターソース ２ 醤油 0.5 くらい。
ケチャップ系の煮物にはパイン缶かマーマレードかブルーベリージャムを使うと美味しく出来る気がしています。
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