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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
朝からチキン！
yumenimishi101
人数 4人
| 骨つきもも肉 | 4ほん |
|---|---|
| 塩胡椒 | 大さじ1 |
| 白ワイン | 60cc |
| レモン | 1/4 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| ローズマリー | 4本 |
- 骨つきもも肉をフォークでブツブツと刺す。味が染み込みやすい状態にして塩胡椒をすり込む
- すり込んだら30分位冷蔵庫の中へ
- 冷蔵庫からだし白ワインを満遍なくつけ、レモンを絞り、オリーブをかけローズマリーとともに ジブロックに入れ一晩寝かせます。
- オーブン190度30分位にして上段で焼きます
- 肉汁だけを取り出しひと煮させ味を調節してかけてもよし、つけてもよしです。
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