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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ミートボールのトマト煮♪
cocotay
| 挽き肉 | 350g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| エリンギ | 1パック |
| トマト缶 | 1缶 |
| ☆塩 | 小さじ1 |
| ☆パン粉 | 1/2カップ |
| ☆牛乳 | 60㏄ |
| ☆卵 | 1個 |
| ニンニク | 1かけ |
| ＊コンソメ | 大さじ2 |
| ＊砂糖 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | |
| パルメザンチーズ・パセリetc. | 適量 |
- 玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。 エリンギは食べやすく切る。
- 玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。 エリンギは食べやすく切る。
- ボウルに挽き肉と半量の玉ねぎ、☆を合わせてよく練り混ぜ、一口大に丸める。 オリーブオイルを熱したフライパンに丸めながら入れて焼いていくと早いです(^^)v
- 肉団子の表面が色よく焼けたら、ニンニク、残りの玉ねぎ、エリンギを入れてさっと炒めて、＊と水300㏄を加えて中火で煮込む。
- トマトソースの水分が半分位に煮詰まったら、塩・胡椒で味を調え火を止める。 お好みでパルメザンチーズなどをかけて♪
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