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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第26弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

簡単‼︎さけ中骨缶でアクアパッツァ風

ayako1015

材料 人数 3人

さけ中骨水煮缶 2缶
あさり 200g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1片
じゃがいも 3-4個
白ワイン 大さじ2
ミニトマトやパプリカ 適量
イタリアンパセリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. あさりは砂だしする。 じゃがいもは皮付きのまま、濡らしてラップをし、レンジ3分加熱し、4等分に切る。野菜は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ弱火でじゃがいもと一緒に色付くまで炒める。
  3. ②にあさり、白ワインを加えて中火にかけて蓋をし、あさりが開いたら、さけ中骨水煮、野菜を加え、ひと煮立ちさせる。
  4. 器に盛り、イタリアンパセリ散らす。

 

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