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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
リースになりきってないサンドイッチ(笑)&自家製ツナ&あんこ塩バターロール
yukiken
| 強力粉 | 300㌘ |
|---|---|
| 砂糖 | 30㌘ |
| スキムミルク | 15㌘ |
| 塩 | 5㌘ |
| 牛乳 | 100㌘ |
| 卵＋水 | 100㌘ |
| バター | 30㌘ |
| 酵母種 | 90㌘ |
- 今回は強力粉200㌘、スーパーキング100㌘使用、バターの変わりにマーガリン使用です
- 1次発酵8h→ベンチ20分→成型→2次発酵オーブン発酵35度で45分ぐらい→180度25分焼く
- リングは直径10センチぐらいのエンゼル型使用で16㌘×6個です (16㌘、、、笑えるけど(笑)、これぐらいの量が可愛く綺麗にできます)
✨クックのサンドイッチを参照
✨生地がベタベタするので、ホームベーカリーで20分ぐらいこねてください。つるつるな生地になりますから！
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