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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第26弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

牡蠣のムニエル オイスター・バター風味

jazzwine

材料

牡蠣
薄力粉 適量
オリーブオイル 大2
☆バター 20g
☆オイスターソース 大1
胡椒 適量
ドライパセリ 適量

作り方

  1. 牡蠣を水洗いして、水気をふいて、薄く薄力粉をはたく。
  2. フライパンにオリーブオイル大1を熱し、牡蠣を入れてソテーする。 両面ともこんがりと焼けたら、☆を加えて、更にソテー。 焦げ目がついたら皿に盛って胡椒をふりオリーブオイルを回しかける。
好みでドライパセリやパルミジャーノ・レッジャーノを擦り下ろしても美味しい。

 

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