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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
小蕪とスモークサーモンのマリネ
sumity
| 小蕪 | 4個 |
|---|---|
| スモークサーモン | 109g |
| 蕪の茎根元付近 | 3cmくらい |
| 白ワインビネガー | 大1 |
| レモン汁 | 1/2個分 |
| オリーブオイル | 大2 |
| 塩コショウ | 少々 |
- 小蕪の皮をむき縦に6〜8等分に、茎は5㎜に切り軽く塩もみする。
- スモークサーモンは、小蕪に合わせて切る。
- ボウルに①、②を入れて、白ワインビネガー、レモン汁、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ塩コショウで味を調える。
- 器に盛り付け、あればディルを乗せる。
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