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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ロースト炙りチキン！
monmon59
| 鶏モモ肉 | |
|---|---|
| ⚫︎浅漬けの素 | |
| ⚫︎塩麹 | |
| ⚫︎ニンニク | |
| トマト缶 | |
| コンソメ | |
| オリーブ | |
| 玉ねぎ | |
| 塩コショウ | |
| バジル | |
| プチベール | |
| マッシュルーム | |
| レモン | |
| バルサミコ酢 |
- 鶏モモ肉に穴をあけ、⚫︎の材料と袋に入れて味を揉み何時間か置き味を染み込ませる。
- トマト缶、コンソメ、塩コショウ、バジルと玉ねぎとオリーブのみじん切り、でトマトソースを作る。
- フライパンにオリーブオイルを引き、鶏モモ肉を両面こんがり色がつくまで焼く。火を止めて蓋をし、余熱で火を通す。
- トマトソースを皿に引き、チキンをのせバーナーで軽く炙る。 スチームしたプチベール、生のままスライスしたマッシュルームとレモンスライスをのせ、バルサミコ酢と粗挽きブラックペッパーをかけたら出来上がり！
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