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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
黒オリーブとアンチョビたっぷり白身魚ベーコン巻きのポワレ～タプナードソース～
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| 黒オリーブ | 450㌘ |
|---|---|
| アンチョビ | 90㌘ |
| ニンニク | 25㌘ |
| ピーナッツ | 80㌘ |
| パルメザンチーズ | 20㌘ |
| ホワイトペッパー | 適量 |
| ピュアオリーブオイル | 195㌘ |
- 材料をフードプロセッサーに入れ滑らかになるようにする。 ピュアオリーブオイルで好みの固さになるようにフードプロセッサーを回しながら入れていく。
アンチョビの分量で塩気を調整してください。
オリーブオイルで、濃度を調整してください。
今回は、手元にあった製菓用のピーナッツ使いましたけど、色々なナッツで試してみるのも面白いです。
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