渋皮煮とあずきの和風シュトーレン* chirorupan 1投票投票期間は終了しました。 ツイート 印刷する 強力粉 240g ヘーゼルナッツパウダー(アーモンドパウダー) 50g 砂糖 40g 塩 4g ドライイースト 5g シナモン こさじ1/2 卵+牛乳 あわせて180g バター 60g 渋皮煮→刻んでおく 10粒 あずき 50g ☆バター 10g ☆粉砂糖 適量 強力粉、ヘーゼルナッツパウダー、砂糖、塩、イースト、シナモンをボウル入れて、卵+牛乳を入れてお箸でまぜる ボウルから取り出して、こねる。 バターを練り込む 渋皮煮とあずきを混ぜて、丸め、30分休ませる 二等分(お好みで三等分したりしてくださいね。)して手で楕円形に伸ばして、2/3ほど重ねる ホールの渋皮煮を入れるときはここで重ねるときにいれる 1.5倍の大きさになるまで発酵させる 180℃のオーブンで25分~焼く 焼きたてに☆のバターをぬる 冷めたら粉砂糖をふって出来上がり♪ラップなどに包んで保管してくださいね。 サザエボンさんは、あずきと渋皮煮ではなく、ラム酒づけドライフルーツとくるみでした。あと、ヘーゼルナッツパウダーではなくアーモンドパウダーでしたm(__)m 天然酵母のときはイーストなしの120gです 分量外でホールの渋皮煮を入れても~!→これはまだ食べてないです 一覧に戻る