> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鱈の包み焼きクリームソース
sumity
| 鱈 | 4枚 |
|---|---|
| ベーコン | 4枚 |
| マッシュルーム | 130g(10個くらい) |
| ニンニクスライス | 1かけ |
| 塩コショウ | 少々 |
| 白ワイン | 80cc |
| 生クリーム | 100cc |
| オリーブオイル | 大1 |
- 鱈に軽く塩コショウをしスライスしたマッシュルーム3〜5枚、スライスしたニンニクを2枚乗せ鱈をかぶせ両端を重ね、横からマッシュルームが溢れので鱈の横から一周巻く。 外れない様に楊枝で、止めておく。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、重ねた面を下にして焼く。 焼き色がついたら裏返す。 裏面も焼き色がついたらまた裏返し、白ワイン、スライスした残りのマッシュルームを入れ中火で蓋をし蒸し焼きにする。
- ②に火が通ったら生クリームを入れて塩コショウで調え味が馴染んだら火を止めて盛り付ける。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス