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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
レッドベルベットなシフォンケーキ( ´ ▽ ` )ﾉ
kumonSasa
| 卵黄 | 3個分 |
|---|---|
| 甜菜糖 or 砂糖 | 50g |
| サラダ油 | 50g |
| ヨーグルト | 130g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 練乳 | 5g |
| 卵白 | 4個分 |
| 甜菜糖 or 砂糖 | 50g |
| コーンスターチ or 片栗粉 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 薄力粉 | 50g |
| 強力粉 | 30g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 純ココア | 大さじ1 |
| 食紅 赤 | 小さじ1 |
| ⭐️生クリーム デコ用 | お好みで |
- 小ボウルの粉類を 泡立て器でぐるぐる混ぜて 粉類を振るう手間を省く。
- 中ボウルの材料を ハンドミキサーでガーして メレンゲを作る。
- 大ボウルの材料を ハンドミキサーの低速で混ぜたあと 小ボウルの粉類を 大ボウルに移して ハンドミキサーの低速で混ぜる。
- 中ボウルのメレンゲ1/3を 大ボウルに移して ハンドミキサーの低速で 良く混ぜる。
- 中ボウルのメレンゲの残り全部を 大ボウルに移して、 ヘラで白いスジが消えるまで メレンゲをなるべく潰さないよう サックリ混ぜて、型に流し、 型をトントン落として空気抜きする。
- 170度に予熱したオーブンで 30分くらい加熱し、 串を通して何もついてこなければ 焼き上がり*\(^o^)/* ※オーブンにより 焼き時間を加減してください。 焼きあがったら 型ごと逆さまにして冷まして 完成( ´ ▽ ` )ﾉ
自宅にありそうな材料で、
準備から焼き上がり、
後片付けが終わるまで1時間以内で
できるように工夫してみました（笑）
チョコの蝶々は
くららちゃんの動画のおかげで
10分くらい。ケーキの焼き時間に♪
冷めてからデコる時間は…
生クリームとチョコとアラザンを
乗せただけなので
ゆっくりで10分以内〜♪( ´θ｀)ノ
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