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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
なんちゃって(* - -)真っ白パルミエ
chirorupan
| パイ生地 | |
|---|---|
| 薄力粉 | 150g |
| 塩 | ひとつまみ |
| お好みのオイル | 50g |
| 水or牛乳 | 30g |
| ☆アイシング | 残っている分 |
| ☆グラニュー糖 | 3g |
- パイ生地づくり。 材料をボウルに入れてスプーンで混ぜる。ある程度混ざったらラップに取り出して長方形に伸ばし三つおりにする。
- 90℃回転させて長方形に伸ばし三つおり、さらにもう一度繰り返す
- 正方形になるように3～5mmほどに伸ばして、アイシングを全体にぬる
- 左右から初めに2cmずつくらい内側に折って、そこから左右均等に巻いていく。最後は左右の巻いたところを合わせる
- 包丁で1cm幅にカットして鉄板に並べて、グラニュー糖を上面に振りかけて190℃のオーブンで15分くらい焼く →焼くと横に膨らみますのですこし感覚開けてくださいね。
説明わかりにくかったらすみませんm(__)m
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