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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第26弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

イワシロールの香草焼き

sumity

材料

イワシ 4尾
塩コショウ 少々
クリームチーズ 適量
パプリカの酢漬け 適量
パン粉 大3
オリーブオイル 大2
ニンニクみじん切り 2かけ
パセリみじん切り 1枝
レモンオリーブオイル 適量

作り方

  1. イワシの中骨を取り除き、半身にする。 軽く塩コショウをふる。 イワシの上にクリームチーズ、パプリカの酢漬けを(1周半くらい巻ける量)乗せ、クルクル巻き楊枝で止めておく。
  2. ボウルにパン粉、オリーブオイル、ニンニクのみじん切り、パセリのみじん切り、塩コショウを入れ混ぜ合わせる。
  3. ①のイワシを耐熱皿に乗せ、②のパン粉をかけ、190度のオーブンで20焼く。
  4. 食べる直前にレモンオリーブオイルをかけてください。なければ、レモンを…!

 

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