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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
まあやちゃんに教わった さつまいもとキムチのコチュジャン炒め
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- さつまいも 300g キムチ お好み(サツマイモの1/3〜1/2ほど) 李白 150cc、 酒 150 cc 、 醤油 50〜80cc ハチミツ 大3 ごま油 多め コチュジャン 大1 ＝＝＝＝＝＝＝＝
- フライパンにごま油多めにいれ、さつまいもを色がつくまで炒め。 そこにキムチを炒めて みりん、酒、ハチミツ、醤油、コチュジャンをからめる。
- 弱火でグツグツ煮込む。 もし、芋が柔らかくなる前に、 早めに水分が足りなくなったら 水を50ccほどいれて、また煮込む。
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