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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
sanomikijpOnX
| 豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| リンゴ | 1/2 |
| 砂糖 | 30g |
| バター（サラダオイルok | 10g |
| グランマニエやシナモンなど |
- 豆腐は300gを100g程度まで絞りたいので レンチンして晒しや押しをして脱水 リンゴは皮を剥き細かに刻む フライパンにバターやオイルを入れて炒め砂糖を入れる。 （水分が出て炒めやすくなります） グランマニエやシナモンで香りをつけて水分を飛ばす 出来上がったらフープロで木っ端のペーストにして冷やす （豆腐が傷みやすいので冷却は大事） 冷やしたら脱水した豆腐と再びフープロで混ぜ合わせ出来上がり
豆腐が傷みやすいので リンゴのペーストは冷却して温度を下げるのが大事！
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