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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
シェパーズパイ
TOTOLONNE
人数 3人
| 作り方に書いてます | . |
|---|
- 挽き肉…３００ｇ 玉ねぎ…１個 しめじ…１パック バター…２０ｇ ニンニク…適量 トマトピューレ…大２ 白ワイン…大３ 塩胡椒…適量 じゃがいも…小４～５個(４００ｇ) 牛乳…１００ｃｃ 生クリーム…１００ｃｃ バター…２０ｇ コンソメ顆粒…小２～ ピザチーズ…１００ｇ パン粉…適量 ①.鍋にバターとみじん切りにした玉ねぎを入れ飴色になるまで炒める。ニンニク、ひき肉、しめじを入れ火を通す。トマトピューレ、白ワインを入れ水分が少なくなるまで炒めて塩胡椒で味を整える。 ②.別の鍋でじゃがいもを茹でて、ミキサーに牛肉、生クリーム、バター、コンソメと共に入れピューレにする。 ③.耐熱皿に①を入れチーズを乗せて②のピューレで蓋をしパン粉もかるくかけておく。 ④.２００℃に予熱したオーブンで５分くらい軽く焼き目をつけて完成！
じゃがいもはとろ～っとピューレにして滑らかに★
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