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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
クリスマスリースパン
tomokeeta
| 強力粉 | 160g |
|---|---|
| 薄力粉 | 40g |
| 砂糖 | 8g |
| 塩 | 4g |
| ショート二ング | 20g |
| 水 | 110cc |
| ドライイースト | 3g |
| ⭐︎クック680679参考にしてます |
- HBで一次発酵まで。生地を5等分(小さなリースは10等分で2個作れる)して丸め、ベンチタイム15分(生地が乾燥しないように注意！)
- 細長い棒状にし、編み始めをきちんと合わせてくっつける。5本の編み方はクック参照。 壁掛け用の針金いれたい人もクックみてみて！私は何もいれてません。
- 二次発酵の必要はありません。卵の黄身塗って180度のオーブンで25分焼く。
- 焼いたら一晩網の上で乾燥させるといいみたい！私は3時間後にもう壁掛けしてしまいました！笑
完全に乾燥させて、防虫剤をいれた箱に保存すれば、何年も使えるみたい！
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