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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
Banana Crispy Cake
YuCafeHiroshima
| 9切れ | |
|---|---|
| 小麦粉 | 120g |
| 片栗粉 | 20g |
| バナナ | 2本 |
| オリーブオイル | 50g |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 50g |
| オリゴ糖 | 適量 |
- ボールに砂糖とオリーブオイルを混ぜる
- 溶いた卵とバナナ1本手で潰して1のボールに入れて混ぜる
- もう1本のバナナを輪切りにし、酢に少し漬けてから、オリゴ糖を和えておく
- 小麦粉、片栗粉を振るいながら入れ、2のボールに入れて混ぜる
- 容器にオリーブオイル塗っておく。容器は何でもいいです。私はアルミホイルで30cm四方を作りました。
- オーブン170℃にし、容器に流し入れ3のバナナを9箇所に上から置いて、25分焼く
- 焼きあがったら、9等分に切り、オリゴ糖を刷毛かスプーンで表面を塗って、再び180℃5分ぐらい焼き色がつくまで。
- 完成❤️
甘さがとても控えめなので調整してみてください。
クックパッド
レシピID:823027を参考に作りました
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