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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
まあやちゃんに教わった！ どかんと白菜とハムの蒸し煮
1125shino
- 【材料】 白菜 1/2または1/4そのまま ハム・生姜 多めお好みで 塩 ひとつまみ ＝＝＝＝＝＝＝＝ 白菜が入る大きめのフライパンか鍋にごま油を敷いて 白菜の3面焼き色を軽くつける。(弱火〜中火)
- 塩をひとふり、 生姜(みじん切り)とハムの千切りをいれて、 弱火で蓋をして、放置30分ほど。 火を消しても余熱でしんなりとしてきます。 そのまま放置していくと、さらにしんなりと味がしみていきます。
◉今回はベーコンで作りました。
◉火がうまく入らなくても、弱火で煮たり、たまに消して放置したり。
そのうちにゆっくりと、しんなりしてきますよ〜
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