きな粉のねじねじロール（レシピ追記しました?）

dettotranoi0304

ちょっときな粉が続いてます?
パン生地にはきな粉を配合せずに、きな粉をペーストっぽくしたものを織り込んでます。

レシピは、明日は、明後日？に書くことにしま〜す?

きな粉の香ばしさがくせになって、きな粉プチブーム到来？?

#きな粉　 #菓子パン　 #きな粉バター　 #甜菜糖

生地作り→一次発酵→軽くベンチ→15✕30センチに伸ばしてきな粉ペースト(※下記参照）を、端側に合わせて乗せて、三つ折り→ベンチ→伸ばして三つ折り→ベンチ→最後は　20✕30センチに伸ばす。カットして6本にして、ネジネジのぐるぐる巻きにして、二次発酵。塗り卵して、焼成（180℃で12分〜） ※温度、時間は調節してね。 ★きな粉ペースバターを溶かし、きな粉と砂糖を混ぜ合わせ、豆乳を加えて硬さを調節する。大きめのラップで挟み、シート状の形に整えて（６個分なら、15✕20センチ程度）冷蔵庫で冷やす。急ぐ場合は、冷凍庫でもオッケー。

きな粉ペーストと折り込みのサイズは、６個分になっています。