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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７４弾の「和DEミックス スイーツ グランプリ2018」は2018年7月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
イタリアン寒天
izooming
ほんのり梅味の寒天（和風）、そこへトマト、オリーブオイル、バジル（イタリアン）をミックスした日伊デザートです????
隠し味にはお醤油を?
暑い日に冷んやりと口当たりよく、おまけにローカロリー、塩分補給もできますよ?
#寒天 #ローカロリー #夏バテ解消
#トマトジュース #塩分補給
人数 2人
| 梅シロップ | 大さじ1 |
|---|---|
| 水 | 200cc |
| 粉寒天 | 2g |
| トマトジュース（無塩） | 80〜100cc |
| 醤油 | 2滴程度 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ハーブソルト | ひとつまみ |
| バジル | 少量 |
- トマトジュースは事前に、冷蔵庫で冷やしておく
- 鍋に梅シロップと水を合わせ、粉寒天を振り入れてよく混ぜる
- 2を火にかけ、絶えず混ぜながら沸騰したら火を弱め、2分程度経ったら火を止め、醤油を垂らす
- 3の粗熱が取れたらバットなどに流し入れ、冷めたら冷蔵庫に入れる
- 寒天が冷えたら冷蔵庫から取り出して、包丁で切り目を入れて、サイコロ状にする
- 5を器に盛りつけ、トマトジュースを注ぎ、オリーブオイルをかけてバジルを乗せ、ハーブソルトを少量かける
醤油と塩を使うため、トマトジュースは無塩タイプをお勧めします
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