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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第74弾の「和DEミックス スイーツ グランプリ2018」は2018年7月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

かぼちやプリンケーキ? ケーキなのプリンなの?

mtorii19

煮物には水分多くてちょっと?のバターナッツかぼちゃ?、色が鮮やかなのでお菓子には最適。
プリンのようなケーキを作りました❣️
カボチャ感アリアリのプリンのようなケーキ。
隠し味の醤油で甘さが引き締まります。

材料

バターナッツかぼちゃ(レンチンしたもの300g)
卵2個
生クリーム150g
バター50g
砂糖80g
薄力粉かコーンスターチ30g
ラム酒大さじ1〜2
隠し味に醤油小さじ1

作り方

  1. 皮を剥いたかぼちやをレンチン。全てをフードプロセッサーでガー。
  2. ケーキ型に敷き紙をして.170度で50〜60分
大きく膨らみ冷えると沈下します。

 

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