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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７４弾の「和DEミックス スイーツ グランプリ2018」は2018年7月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
♯523 栗クッキー♪
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マロンペーストを包んだしっとり系クッキーヽ(・∀・)ﾉ
| バター | 40g |
|---|---|
| きび砂糖 | 60g |
| 卵黄 | 1個 |
| アーモンドプードル | 30g |
| 薄力粉（ドルチェ） | 70g |
| 抹茶 | 小さじ1 |
| ココア | 小さじ1 |
| ケシの実 | 適量 |
| ★マロンペースト | 大さじ1〜 |
| ★つぶあん（あれば） | 大さじ1 |
- バターを常温に戻しクリーム状に練ったら砂糖を擦りぜ、卵黄を加えよく混ぜる。 薄力粉を振るい入れ、アーモンドプードルも加えて混ぜる。ひとかたまりになったら2等分して抹茶とココアをそれぞれ混ぜる。 ★を混ぜ合わせる。 クッキー生地を適量取り、★を適量包んで栗の形に整え、お尻の部分にケシの実をつけ、180℃に余熱したオーブンで15分焼成。
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