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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７４弾の「和DEミックス スイーツ グランプリ2018」は2018年7月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
* 抹茶のチーズケーキ♪
xoxo_peko
* 抹茶のチーズケーキ♪
ケーキの中には、かのこ豆を忍ばせています。
人数 5人
| ◎抹茶のチーズケーキ◎ | |
|---|---|
| クリームチーズ | 170g |
| 抹茶パウダー | 8g |
| ヨーグルト | 100g |
| グラニュー糖(砂糖) | 70g |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| ゼラチンパウダー | 8g |
| ◎フィリング◎ | |
| かのこ豆 | 159g |
| ◎土台◎ | |
| ジェノワーズ | 1枚 |
- ケーキの型にクッキングシートを敷く。 その上に、1cmにスライスしたジェノワーズを敷いておく。
- フードプロセッサーに、室温にもどしたクリームチーズと砂糖を入れ攪拌する。次に、ヨーグルトと抹茶を加え攪拌する。
- 牛乳とゼラチンを耐熱容器に入れふやかし、レンジで軽く沸騰させ煮溶かし、粗熱をとる。
- チーズケーキの生地を少し入れゼラチンを馴染ませます。それをチーズケーキの生地に加え混ぜる。
- 型にチーズケーキを注ぎ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
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