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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第74弾の「和DEミックス スイーツ グランプリ2018」は2018年7月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

黒糖*クリチ醤油*オレオロールパン? ヤマサ絹しょうゆとクリチでフィリング✨#オレオパン#オレオロールパン

chiaki3

三連休 中日
やろうと思ったこと
庭の草取り??は少しだけやりました???

夕方 夕飯を作る前にパン焼きを?

オレオを砕いて
クリチと絹しょうゆを合わせたものでフィリング

夏場だからかホームベーカリー
一次発酵が過発酵気味ですが
まぁなんとか美味しく焼けました✨✨

材料

強力粉 カメリア 200グラム
しお 3グラム
黒糖 20グラム
1/2個
100cc
バター 20グラム
ドライイースト 3グラム
*クリチ 大さじ4くらい
*醤油(絹しょうゆ) 小さじ1
*オレオ 適量

作り方

  1. ホームベーカリーに材料入れて一次発酵まで
  2. ガス抜きしてまるっと整えて濡れ布巾かけてベンチタイム 10分くらい
  3. 20センチ✖️15センチくらいの長方形に伸ばす
  4. クリチとしょうゆと混ぜたものを伸ばして塗る
  5. 砕いたオレオを乗せる
  6. ハジからくるくるっと巻いて 最後はつまんで閉じる
  7. かたちを整える
  8. 8等分くらいして天板にのせ 2次発酵20分くらい
  9. 溶き卵の残りをはけて塗る
  10. 200度のオーブンで12から15分程度 焼く 霧吹きなどで水分を与えて焼きます
クリチとしょうゆは滑らかになるように 混ぜておくと塗りやすいです この時はしょっぱく感じますが オレオと黒糖の生地で甘さは十分にありますょ?✨ 素人のレシピです 覚書としてです

 

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