【和】と【洋】のスィーツ！抹茶餡×生クリーム×チョコのグルテンフリーココアパウンドケーキ

ハッピー7291

小麦粉を使用しないグルテンフリーを心がけたココアパウンドケーキに、【和】である抹茶餡をトッピング！生クリームやアラザン・チョコも飾り、健康志向に嬉しい【和】×【洋】のスィーツです♪

室温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーで、クリーム状になるまで混ぜる、ザルなどで、だまを除いたきび砂糖を加え、混ぜ合わせる、溶き卵を、分離しないように、少量ずつ加え混ぜ合わせます
＠の粉類を、ザルなどでふるい入れ、ゴムべらにかえて混ぜ合わせます
バターを塗り、ホワイトソルガム粉(分量外)をはたいて冷蔵庫に入れていた型に⇒(１８cm×８cmパウンドケーキ型)生地を入れます、１８０度に予熱したオーブンで、４５分ほど焼きます、途中、焼き始め15分で、水に濡らしたナイフで真ん中に切れ目を入れます
焼きあがったら、竹串を刺し、何もつかなければ完成です、型から出し、ケーキクーラーにのせます
一切れずつ切り分けたら、抹茶餡×生クリーム×チョコ×アラザンで飾るようにトッピングし完成です