我が家のおつまみシリーズ✨レンチンなすのお浸し?

ichinana

これからの時期、大量にもらうなす?
揚げ浸しは大好きだけど、暑いと面倒だしハイカロリー??
蒸しなすならヘルシーだし、レンチンで簡単✨
ごま油と生姜で物足りなさもありません?
めんどくさい日は、これもアリだな?✌️

なすのヘタを取り全体に爪楊枝で穴をあけ、1本づつラップで包み、600wで10分くらい途中、上下を返しながらレンチンする。タレを合わせておく。
火の通ったなすを包丁で切っていき、タレにつける。手で裂いてもいいですが、相当熱いので包丁でサクッと適当な大きさに。冷めて味が馴染んだら完成。夏場はキンキンに冷やしても美味しいです。

なすの揚げ浸しが大好きですが、もっとヘルシーに出来ないものか？と思い蒸してみました? 熱いうちにタレに漬け込むことで、味もしっかり入ります。薬味と、胡麻をかけても美味しいです?